Вентиляция, Кондиционеры

Форум посвящен индустрии вентиляции и кондиционирования
 
ФорумФорум  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  Вход  

Поделиться | 
 

 Вентиляция ресторанов

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Индустрия Климата



Сообщения : 2
Дата регистрации : 2012-08-10

СообщениеТема: Вентиляция ресторанов   Пт Авг 10, 2012 8:30 am

Прошло то время, когда посетители могли сидеть в ресторане, не обращая внимания на дым сигарет и тропическую жару. Сейчас нельзя себе представить хорошее место без полноценной системы приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования.
В кухнях далеко не всегда устанавливают систему кондиционирования. Все таки это не помещения для клиентов, поэтому на них зачастую экономят. Да и создать на кухне комфорт не просто. Обычные кондиционеры не годятся - жир очень быстро забивает теплообменники, по сути выводя кондиционер из строя.
Некоторые производители выпускают специальные кондиционеры для кухни - из нержавеющей стали, которые легко обслуживать.
Также можно в приточную вентиляцию установить секцию охлаждения, это позволит выполнить так называемое "фоновое охлаждение".
Используете ли вы систему кондиционирования в кухнях?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Индустрия Климата



Сообщения : 2
Дата регистрации : 2012-08-10

СообщениеТема: Re: Вентиляция ресторанов   Пн Авг 20, 2012 7:25 am

Тогда расскажем о своих наработках. Системы вентиляция кухни и залов независимы (их объединяют только в очень маленьких заведениях). Основная задача вентиляции на кухне - справится с жаром от плит, печей и т.п., а также с запахом от приготовления пищи.
В кухне должно быть несколько вытяжных систем:
- Вытяжка над горячим цехом.
- Независимая вытяжка над посудомоечной машиной или из комнаты мойки посуды.
- Общая вентиляция кухни - приток и вытяжка.

Полный текст статьи на поднятую тему можно почитать тут.

С уважением, компания Индустрия Климата http://klimat-industry.ru/
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
 
Вентиляция ресторанов
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Вентиляция, Кондиционеры :: Форумы по комплектующим для вентиляции и кондиционированию :: Комплектующие-
Перейти: